所有的计算机程序员都必须在看不到键盘的情况下打字，这是一条不成文的规定吗？

不。

我们中的大多数人发展的打字技能刚好足以使“打字”成为我们可以“思考我们想输入的内容”的速度。

我从未见过任何人每分钟可以编写接近 80 个单词的代码。