（一） 对职工开支的计提

餐饮店的会计会在开支的时候根据到账金额进行计提，即依靠开支对职工的收支进行记录，根据餐厅的规定决定职工个人的开支，记录下职工的支出，形成记录账户相关科目。比如，职工支付日常餐饮费及聚餐费用等，会计就要根据实际发生支出登记职工费用，以列入职工收支清单。

（二） 对餐饮店员工餐计费

餐饮店员工餐厅费用计费一般按照餐饮使用次数来确定费用数量，比如一次就餐就算一份，一份费用就等于总费用÷餐次数，可以是实际发生金额，也可以是某一标准金额，根据不同的情况确定。

（三） 对餐饮店员工发放补助

为了补贴员工的餐费，餐饮店一般会发放补助给员工，一般补助给每个员工的金额是不同的，比如有一些特殊的员工可以享受更多的补助，补助在计费时也要进行计算，以确保当月会计结果的准确性。

（四） 记录员工总支出

会计会把所有职工的支出当月总款项统计在一起，这也要纳入当月结算当中，以确保收支的准确性。

（五） 上传餐饮店的计费结果

计费完成后，餐饮店会根据收支明细，把数据上传给有关部门，以便进行下一步工作，这样可以保证账户上的收入是完整可靠的，也可以更好地控制费用，防止出现滥用公款的行为。

（一）录入餐饮店每位员工的餐费及支出

1.餐费的录入：餐费受每位员工餐费额度的限制，通常由管理人员统一定价每份餐费。记录统一定价下，每位员工消费的餐费，并将其记录在发票上，以便进行计算，以准确计算出每位员工的总消费额。

2.支出的录入：支出的录入是为了记录餐费支出情况，其中包括餐费等物品的相关支出，以及餐饮店管理等其他费用的录入，支出也必须详细记录，以便做出完善的会计核算。

（二）对每位员工的消费进行汇总

为准确总结每位员工的消费总额，同时也可以方便计算餐饮店支出，需要对每位员工的消费进行汇总，并将其记录到发票上，以便于查看支出详情，从而让会计核算更加准确。

（三）会计的审核

最后，餐饮店的会计核算对整个餐饮店消费进行一次详细的审核，以确保每位员工的消费总额和餐饮店支出总额都正确且准确无误，以确保该餐饮店正确地完成了餐会计分时的会计核算。