蛇皮果怎么吃要削皮吗 蛇皮果怎么清洗

1 蛇皮果怎么吃要削皮吗

要削皮。

蛇皮果如果生吃的话，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。

在蛇皮果的果实的里面，有三个瓣，颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。

2 蛇皮果怎么清洗

由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

3 蛇皮果放冰箱好吗

属于热带水果最好不放冰箱的。蛇皮果喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是，年均气温高于22℃，最冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。

4 蛇皮果有哪些适宜人群

蛇皮果的适宜人群有哪些呢?因它是一种普通的水果，所以蛇皮果普遍适用所有人群食用。特别是办公室一族，长时间用脑，常吃蛇皮果对这类人群特别适合，有保健用脑功效。

蛇皮果成熟的季节是什么时候

蛇皮果成熟的季节是什么时候

蛇皮果成熟的季节是什么时候？蛇皮果可能很多人都不知道是什么水果，其实这种水果是营养物质很丰富的一种进口水果，但是在超市是有售卖的，但是有些人不知道这种水果在什么季节才有，下面我分享蛇皮果成熟的季节是什么时候，一起来看下吧。

蛇皮果成熟的季节是什么时候1

蛇皮果的季节是什么时候

蛇皮果的果肉是白中带**，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有记忆之果的美誉。

还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不便宜。注意蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢!

蛇皮果如果选择的话应该选比较成熟的吃，这样的果肉颜色偏黄，口感既脆又甜，如果没有成熟的话，蛇皮果的果肉会显得比较白，但是没有熟的味道甜，以点酸甜的感觉。为了蛇皮果的营养价值，各位朋友也应该买些尝一尝。

蛇皮果的功效

蛇皮果上尖下圆，个头也不大，只有鸡蛋大小。外表是一层红褐色的表皮，像蛇的皮肤一样，人们食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物，同时脂肪和蛋白质的含量也很多，另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质，因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。

蛇皮果的功效作用：

1、蛇皮果具有补充人体矿物质的功效

蛇皮果中含有多种矿物成分，其中钙与钾的含量最大，而钙是加强人体骨骼密度的重要成份，人们食用之后可以预防缺钙症状的发生，增加自体的骨骼强度。另外钾也是人体最需要的一种矿物质，人体在钾缺乏时会引发多种疾症，而食用蛇皮果就可以减少因钾缺乏而导致疾病发生的机率。

2、蛇皮果具有美容的功效

蛇皮果的果肉不但营养成分很高，可以满足人体多器官的营养需求，这种水果的.果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用，用它直接涂抹皮肤，能起到美白和去除皱纹的多种功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，还有很好的补水和保湿功效。

蛇皮果成熟的季节是什么时候2

蛇皮果什么时候成熟

蛇皮果可以说的上是***的一种著名水果了，正常情况下蛇皮果一般在6月份左右就能成熟上市了，春末夏初可以说是蛇皮果大量成熟上市的季节了。

蛇皮果因为喜热带湿润气候的习性和对独特的生长环境温度气候的要求，多分布于印度、中南半岛至马来群岛等**热带地区，**也只有云南省西部和华南各地有零星的分布。

蛇皮果怎么吃

当然是有的哟，我们将蛇皮果买回家后除了可以直接生吃以外还可以将新鲜的蛇皮果制作成蜜饯、罐头、进行腌制或是发酵成美味的果酒，还能将蛇皮果做成菜肴食用。不过大家在对蛇皮果进行二次加工的时候，果果要提醒大家，蛇皮果的果肉中含有的大量不可食种子一定要去除干净哟!

蛇皮果的美容瘦身功效

1、减肥瘦身

蛇皮果清甜爽口，含有较高的热量可以作为一种不错的减肥水果食用，既能保证日常能量的需求也能增加饱腹感减少进食需求，从而使果友们达到减肥瘦身的效果。

2、美容美白

蛇皮果的果肉可以直接涂抹在皮肤上，直接涂抹能够起到美白的功效，也可以将蛇皮果制作成面膜敷用，使用蛇皮果面膜可以起到补水保湿的功效。不仅如此，食用果肉也能美容哦，蛇皮果在食用进入人体后可以加快皮肤的新陈代谢和皮肤细胞的再生能力。

蛇皮果要软了才能吃吗 蛇皮果要不要洗

1 蛇皮果要软了才能吃吗

蛇皮果并不是软了才能吃。

并不是必须等蛇皮果变软之外才可以食用，因为正常情况下的成熟蛇皮果，外皮都是比较坚硬的，若是出现变软的现象，那么很可能已经很不新鲜，或者开始变质变味，另外，蛇皮果不易保存，建议注意尽早食用，不宜存放太久。

2 蛇皮果怎么样才算熟

蛇皮果成熟的标志，一般需要打开观察较为直观，通常成熟蛇皮果的果肉较黄，很像成熟榴莲的果肉颜色，口感也比较甜，如果是未成熟的蛇皮果，通常果肉偏白色，口感也会很是酸涩。

3 蛇皮果果肉发黄能吃吗

一般是能吃的。

因为正常的蛇皮果的果肉就稍微带点亮**，并且越成熟的蛇皮果，果肉颜色会更加黄，而成熟度不高的蛇皮果，果肉会显得白些，另外，若是担心蛇皮果坏掉，建议尽早食用，由于蛇皮果不宜保存，尤其是果肉偏黄的情况下，更加不宜久存。

4 蛇皮果坏了长什么样

果肉开始发黑，变软，并且闻起来有异味。

通常情况下，正常蛇皮果中的果肉是白色、或者偏黄，而坏了的蛇皮果，果肉的颜色会出现发黑的情况，手感也会很是松软，甚至稍微用力按下有出水，闻起来有一股臭味，甚至会长出霉点。

蛇皮果发黑能吃吗 蛇皮果什么味道

1 蛇皮果发黑能吃吗

1、能吃的情况

正常的蛇皮果的表皮与蛇皮的纹路很是相似，一般是黑赤色的，稍微带点亮**，若是外皮发黑，可能是本身所长导致，而若是果肉发黑，由于果肉本身是黄白色的，剥皮一段时间之后，会被空气氧化变黑，但是可以食用的。

2、不能吃的情况：如果是变质导致的发黑，那么不建议食用。

2 蛇皮果坏了长什么样

果肉发黑，变软，闻起来有异味。

由于正常的蛇皮果中的果肉是白中带**，而坏了的蛇皮果，一般果肉的颜色会有些发黑，手感也会很是松软，甚至稍微用力按下有出水，闻起来有一股臭味，甚至会长出霉点。

3 蛇皮果什么味道

1、味道：有些蛇皮果闻起来会带有一点点的酒精味，但是印尼峇里岛生产的蛇皮果品质较好，肉质很是甜酸，不会苦涩，口感比较爽脆，还带有一点点淡淡的果香。

2、口感：大部分的蛇皮果的口感并不是特别爽脆，汁水比较充足。

4 蛇皮果怎么吃

蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。

把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。

蛇皮果怎么放熟得快

和熟了的果实放一起。在进行和熟了的果实放一起的时候蛇皮果熟得快。蛇皮果（学名：Salaccazalacca(Gaertn.)Voss）是棕榈科，蛇皮果属植物，植株相对较小，雌雄异株，叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈“s”形或镰刀状；花序生于叶闻，总花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞内。

蛇皮果（沙拉、沙律）是什么？

学名 Zalacca e****s Wall.（Salacca e****s Reinw.）

英名 Salak，Salak palm

棕榈科（Palmae）蛇皮果属（Zalacca）植物。原产马来半岛至爪哇一带，印度、泰国、马来西亚、印度尼西亚和菲律宾有栽培，以爪哇岛种植较多。我国海南引种蛇皮果已有数十年历史，只有零星种植，1980年又从泰国引种种植。

图4-42 蛇皮果

1.叶片 2.雄花序 3.果穗 4.果实纵切面 5.种子

（李佳宁仿《热带亚热带农业》）

大型灌木，丛生，树冠较开展，通常无主干，基部有许多分蘖。单叶，羽状全裂，裂片披针形或线状披针形，长45～55cm，宽3.5～5.0cm，叶柄和中轴生有2.5～5cm长的扁形锐刺，越近基部刺越长、越密。雌雄异株，肉质穗状花序腋生，雄花序长40～50cm，花红色；雌花序长约27cm，花黄绿色具红色斑点。果球形，卵形或宽橄榄形，常具棱，果长5～10cm，横径5～8cm，表皮褐色或黑褐色，具三角形小鳞片，排列成整齐的辫状。果实完熟时易剥皮。果肉白色或乳白色，半透明。种子坚硬，椭圆形或圆球形，暗褐色或黑褐色，长2～3cm（图4-42）。喜热带湿润气候和肥沃、疏松而湿润的土壤。印度、马来西亚和印度尼西亚有16个品种，有些品质较好。近十年印度尼西亚发展很快，面积提高了8.7倍多，产量提高3.6倍多。我国各大城市的大商厦都有进口货销售。海南产的蛇皮果果实较小，酸味重，品质较差。用雌株的分蘖或实生繁殖。2～4月开花，7～8月果熟。可鲜食，肉脆嫩，清香、汁多，甜酸适口，亦可制果酱、果汁饮料等。

（许树培）