豆腐煮多久能熟
豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系,豆腐块越大需要的时间就越长,豆腐块越小需要的时间就越短。
比如豆腐切成一到二厘米的小块,这是很容易熟的,只需要煮大概四到五分钟就好了。如果豆腐块是用来煲鱼汤喝的话,一般都是最后下豆腐,煮六到七分钟就好了。此外,煮豆腐的火候不宜过大,以免将豆腐煮破影响美观。
做豆腐料理建议焯水
豆腐质地细嫩,口感顺滑,生活中做豆腐的时候很少人进行焯水,因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老,但要是不进行焯水,那豆腐在炒的时候比较容易碎,尤其是南豆腐,软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大,烹饪前先把豆腐切块焯一下,才能保持豆腐的完整。
水煮豆腐要煮几分钟?
水开煮5分钟即可。
水煮豆腐:
准备用料:豆腐1000g、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量
1、豆腐切好。
2、炒锅放入适量的水和香油煮开。
3、放入切好的豆腐。
4、加入适量的盐。
5、加入一点酱油和葱花。
6、滚5分钟就可以。
7、成品。
豆腐煮多久才熟啊?
豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟
豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系,要是豆腐切块比较小,那么煮熟的时间比较短,水开之后煮5~8分钟左右就可以了,要是豆腐块比较大,那么煮熟的时间就比较长,需要8~10分钟左右,有时候会更长。
豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水,因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老,要是不进行焯水,那豆腐在炒的时候比较容易碎,尤其是南豆腐,软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大,烹饪前先把豆腐切块焯一下,才能保持豆腐的完整。
豆腐好吃简单的做法
步骤
【1】将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片;
【2】起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水;
【3】然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可;
【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎;
【5】起锅烧油,先将葱姜蒜放进去翻炒爆香;
【6】将豆瓣酱放入锅中,翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.
豆腐一般煮多久可以吃
8-10分钟即可,下面是炖豆腐的详细做法。
1.将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下;
2.胡萝卜洗净,切成片;
3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生;
4.香菜择洗干净,切段;
5.玉兰片洗净切片;
6.锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻,添入适量鲜汤,放入豆腐条;
7.烧开后滚上几滚,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟,加入味精,撒上香菜段,即可出锅食用。汤清味鲜,嫩软鲜香。