香油保质期多长时间

香油保质期为18个月。

香油：北方多称为芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油的特点，香油色如琥珀，橙黄微红，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸。香油居各种植物油之首，还含有丰富的维生素。

香油与芝麻油的区别

1、制作方法不一样，香油一般是从芝麻中提炼出来的，这两种油唯一的区别是制作方法不太一样，香油一般是小磨香油，用小石磨研磨、水代法生产制取，当然还有一种机制香油，它以芝麻为原料，通过特定的工艺，用机榨制取，具有显著的芝麻油香味，用途与小磨香油相同。

2、颜色的区别，小磨出来的香油的颜色一般呈棕红色，而机制加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。

3、香味的区别，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油的香气浓郁、醇厚。

4、用途不一样，芝麻油又被称为麻油，主要是用来做调味料，而香油则可以做来炒菜，去超市购买，一定要仔细区分，免得买错。

想知道香油有保质期吗？

香油有保质期。

一般在商场里买到的香油，一定要看准日期，香油保质期一般为18个月。香油的味道特别香，一般用于凉拌菜当中。香油放入常温下保存就可以了，用完后立即密封好，保证香油不跑味儿。在有效期内，香油都会保证原始的味道。一旦过了期，就会有一种特殊的**味，这时候说明香油已经氧化分解，可能已经变质，是不能够再食用的。

芝麻油选购注意事项

看颜色：纯芝麻油呈淡红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色黑红；其次看配料表，配料表配料应为“芝麻”或“芝麻油”，不能是其他油料或其他品种植物油。配料表为芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等油料种类的，属于芝麻调和油，并非芝麻油。

纯芝麻油香味浓郁纯正，而芝麻调和油芝麻香味较淡；利用香精非法勾兑的芝麻调和油则具有较为**的异常香味。

以上内容参考  百度百科-香油

香油有保质期吗？

香油保质期为18个月

香油：北方多称为芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油的特点：香油色如琥珀，橙黄微红，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸。香油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪。