三门青蟹是**的特产之一，口感鲜美，营养丰富，备受消费者的青睐。然而，螃蟹一旦*亡后很容易**，影响口感和营养价值。因此，正确的保存方法非常重要。下面我们将介绍一些让你的三门青蟹保持鲜美的方法。

1. 选择鲜活的螃蟹

购买螃蟹时，一定要选择活蟹。鲜活的螃蟹壳色饱满，腿部有力，活动性强。如果螃蟹*了，壳会变得松软，腿部无力，不活跃，这时就不要购买了。

2. 清洗螃蟹

将螃蟹放入清水中浸泡，用刷子或牙刷清洗蟹壳和腿部，去除泥沙和污垢。清洗完毕后，用清水冲洗干净。

3. 保存螃蟹

将螃蟹放入保鲜袋中，口部要尽量紧密封闭，然后将保鲜袋放入冰箱冷冻室中冷冻。螃蟹放入冰箱前，在蟹腹里放入一些冰块，这样能够延长螃蟹的保鲜期。

4. 煮螃蟹

将螃蟹取出解冻，放入开水中煮10分钟左右，煮熟后捞出放凉。可以根据个人口味加入调料，如姜丝、蒜末、辣椒等。

5. 食用螃蟹

煮熟的螃蟹可以直接食用，也可以拆开蟹壳后清理出蟹肉食用。蟹黄和蟹膏也是蟹肉的一部分，可以食用。

总之，正确的保存方法能够让三门青蟹保持鲜美，让你品尝到的口感和营养价值。希望这些方法对你有所帮助。