鸡胸肉可以和什么菜一起炒?

鸡的胸部的两块比较大的肉，人们称之为鸡胸肉，这两块比较大的肉是非常珍贵的，首先营养价值非常高，比如富含蛋白质，而且脂肪含量很低，所以特别适合减肥以及健身的人群，吃鸡胸肉能够减少脂肪，而且还具有增加肌肉的作用，所以优点非常突出，那么鸡胸肉应该搭配什么菜炒来吃呢？

鸡胸肉配什么菜炒好吃？

一、西兰花炒鸡胸肉

西兰花是高纤蔬菜，含大量抗氧化合物，有助养颜及抗癌。同时，西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素，身体在较少雌激素的情况下，会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。

主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉的做法步骤

1鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。

2西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。

3锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。

二、芦笋炒鸡胸肉

主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝

的做法步骤

1鸡胸肉切丁

2鸡丁加入盐胡椒粉料酒淀粉腌制10分钟

3芦笋切段

4锅里烧开水加盐煮断生捞出备用

5锅里倒油下腌制好的鸡丁煸炒3分钟左右煸的有点焦黄即可出锅备用

6锅里留余下的油把小葱姜丝煸香

7鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁

鸡胸肉有哪些营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是**人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量，且担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉为好”。

三、四季豆炒鸡胸肉

主料：鸡胸肉1块，四季豆1把

四季豆炒鸡胸肉的做法步骤

1鸡胸肉切片加入适量料酒，酱油，盐腌制十分钟。

2锅热油，蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至发白，盛起备用。

3锅再热油，蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

4加入四季豆，炒至四季豆熟。

5加入适量水，小火焖2分钟。

6加入鸡胸肉翻炒。

鸡胸肉有哪些吃法

【香菇彩椒炒鸡胸肉】

材料:鸡胸肉300g，鲜香菇6个，彩椒半个，淀粉和料酒1茶匙，蚝油1茶匙，油和盐适量。

[胡萝卜鸡胸饼]

材料:胡萝卜1根，鸡胸肉300g，蚝油、酱油、淀粉各1茶匙，油、盐适量。

【剁椒蒸鸡胸肉】

材料:鸡胸肉250克，剁椒2茶匙，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，油少许。

【黄瓜胡萝卜拌鸡胸肉】

材料:鸡胸肉200g，淀粉和料酒各1茶匙，黄瓜1根，胡萝卜1根，大蒜1根，香油1茶匙，辣椒油1茶匙，陈醋2茶匙，盐适量。

【鸡胸肉虾仁蔬菜饼】

材料:鸡胸肉300克、虾仁150克、白菜200克、蚝油1茶匙、淀粉和料酒1茶匙、油和盐适量。

【韭菜炒鸡胸肉】

材料:韭黄300克、鸡胸肉200克、淀粉1茶匙、料酒和蚝油各适量、油和盐适量。

【鸡胸肉糙米】

材料:糙米200克、绿豆1把、淀粉和料酒1茶匙、鸡胸肉150克、水适量、橄榄油和盐适量。

鸡胸肉做什么菜

一道鸡胸肉的好吃做法

材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜

辅料：生姜、大蒜、红辣椒

调料：淀粉、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油

做法：

1.准备一块鸡胸肉，先切成长条，再切成小的鸡胸肉丁。

2.把切好的鸡肉丁放入碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克蚝油和少许清水，把鸡肉丁和调料搅拌均匀，让鸡肉丁吸收调料。

3.搅匀后再加入10克淀粉，淀粉可以锁住水分，让炒出的鸡丁口感更滑嫩，搅拌均匀后腌制10分钟。

4.接着准备其它配菜，黄瓜一根，先切长条再切成黄瓜丁，胡萝卜一段用同样的办法切成胡萝卜丁，切好放在一起备用。

5.生姜一块切姜片，大蒜几粒切蒜片，切好一同放入碗中，再根据自己喜好剪入几粒红辣椒。

6.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入姜蒜和红辣椒爆香。

7.炒出香味后下入鸡丁，先煸炒1分钟，把鸡丁划开炒散，炒至变色。

8.鸡丁变色后已经炒至半熟，接着加入黄瓜和胡萝卜，再次翻炒1分钟，把所有食材炒至断生。

9.最后加入2克食盐、1克白糖、3克生抽，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

写道鸡胸肉是一道健康好吃的家常小炒，鸡丁不用过油，口感同样滑嫩，少油少调料，营养又好吃，

鸡胸肉可以炒什么菜 鸡胸肉可以炒的菜

1、原料：白豆干、鸡胸、西芹、胡萝卜、剁椒酱、糖、蚝油、生抽、洋葱。

2、做法步骤：白豆干切小块。

3、胡萝卜，芹菜，切条（长片）。

4、鸡胸肉，切适合大小的片或条。

5、热锅冷油，白豆干先煎制，定型，以免炒碎。

6、白豆干定型后，拨到锅的一边，放入洋葱和鸡胸肉煸炒。

7、待鸡胸肉变色后，烹入料酒继续煸炒，然后放入胡萝卜煸炒。

8、胡萝卜煸炒后，放入准备好的剁椒酱，生抽，蚝油，糖，继续煸炒至没有汤水。

9、出锅前，放入西芹翻炒均匀即可，这样芹菜会不失脆爽。

10、出锅，咸鲜微辣，搭配均衡即可。

鸡胸肉可以炒什么菜

鸡胸肉炒青椒的做法：

1、将青椒、鸡胸肉切片备用。

2、锅内放油烧开。

3、放入葱花炒出香味。

4、放入鸡胸肉翻炒2分钟。

5、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93。9%左右、碳水化合物约3。8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是**人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。

所以我们食用这道菜是可以很好的滋补我们的身体的，而且能够很好的解热和镇痛的，还能够补充蛋白质和补充磷脂，尤其是对身体虚弱有帮助。

鸡胸肉的做法大全家常菜

鸡胸肉做法如下：

1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健**均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。