怎么炸元宵

做法一：

1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。

2、锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。

3、空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。

4、放入炸过的元宵。

5、空气炸锅180度，5分钟，就好。

6、做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。

做法二：

1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅**时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3、在炸好的元宵上放适量白糖。

炸元宵的正确做法

老式炸元宵的正确做法如下：

先在烤盘里面放两勺油，然后放元宵，在烤盘上面滚一滚元宵，最后再在元宵上面补补油！

放在烤箱里，180度15分钟～

炸元宵是北方的一种小吃，于元宵节和饺子一起吃，外面酥脆，里面软糯，外皮是用高粱面，用开水和面，馅料用的是花生瓜子榛子等坚果炒香磨粉和上白糖或者红糖，是小时候过年的一种记忆。

油炸元宵怎么做

做法如下：

1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。

2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。

4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

5、捞出汤圆，锅内只留少许油。

6、再将汤圆倒入锅内翻炒30秒。

7、倒入红糖水，翻炒几下出锅。

炸元宵怎么做？

主料：元宵6个

辅料：油适量、白糖适量

炸元宵的做法：

步骤一、元宵适量。

步骤二、锅内倒入油。

步骤三、油热后放入元宵。

步骤四、待元宵外表有点硬，发黄就行了。

步骤五、放点白糖，炸好的元宵可以蘸白糖吃。

步骤六、成品。