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从昔日的小县城路边小店发展到有将进12万员工、市值达2000多亿港元的大企业,你一定好奇,海底捞的秘诀到底是什么?
海底捞通过“连住利益,锁住管理”, 以员工成长驱动企业成长,让员工与公司之间形成三个共同体:利益共同体、事业共同体、命运共同体。
全书围绕“海底捞经营的是人”的核心理念展开,分别从企业文化、三思而行、 七个不放过、执行力、创新、师带徒、亲情化、员工激励、干部管理等维度对海底捞进行了诠释。
以曾经的海底捞内部员工的视角,通过自己的所看、所听、所做、所想,对海底捞的管理方法进行了客观的总结与提炼。
本书特别适合企业中高层、人力资源管理者、餐饮连锁行业人员、商学院学生或对海底捞管理感兴趣的读者阅读。抽奖详情
在西安请教一名成功的餐饮业老板,他每家店每个月平均营业额能做到80万,在西安有几十家店,餐饮业竞争激烈,他们食材成本,人力成本都比同行高,纯利只能做到10%,餐饮行业流动性特别大,尽管他们工资比同行高20%,依然留不住人,很少基层服务员能干满一年,都把餐饮业当临时跳板,好在中高层不动,做好人力资源管理就好。
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