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拳拳到“肉”!大口喝jo,这可能是DIFC最具性价比的巴西烤肉自助餐
2023-10-16 09:04

拳拳到“肉”!大口喝jo,这可能是DIFC最具性价比的巴西烤肉自助餐

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说到在迪拜吃肉,选择可以很多,比如美式牛排、日本和牛、土耳其烤肉、阿拉伯kebab都会在你心里占据一席之地。但有一个吃肉大类常常被人忽略,那就是 —— 巴西烤肉。

巴西烤肉不光在肉本身,甚至在服务模式上也与其他烤肉有很大的区别。往往是一群猛男服务员从烤架上直接把烤熟的超大肉串轮番上阵,切配到你盘子里,那种拳拳到肉的快感,吃到你不能动为止。这也代表了巴西人热情好客的文化。

迪拜的正宗的巴西烤肉本身选择不多,而新晋的Fogo de chao巴西自助餐厅更是其中的佼佼者。

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Fogo de chao位于DIFC Central Park的三楼露台上,要往泳池方向走到户外才可以找到正门。不过这里坐拥绝美的哈利法塔景,还能远离市中心的喧嚣,可谓闹中取静。

毕竟是在DIFC这种精英云集的金融区,整个餐厅的环境非常典雅拳拳到“肉”!大口喝jo,这可能是DIFC最具性价比的巴西烤肉自助餐,还包含室外露台,想必于迪拜冬季在这吃上一顿一定非常宜人。

作为一家自助餐厅,Fogo de chao的“无限肉流”绝对给人以爆炸式的冲击,而在真正开始吃烤肉前,Fogo de chao有着丰富的冷餐自助可以选择,有不少可以作为肉类主食的配菜,来个荤素搭配也不会显得太油腻。

在巴西亚马逊巴西烤肉自助餐厅,一头牛是可以被划分成二十几个部位来享用的,Fogo de chao的巴西烤肉类型也同样非常丰富,包含15+种肉类,包括牛排,羊排,香肠,鸡肉,腊肉等不同部位的不同做法,或许你还没等吃完全部种类就已经扶墙出了。个人最为推荐House Special Top Sirloin、Filet Mignon 和 Sausage。

Fogo de chao的烤肉制作过程是全程向顾客展示的,新鲜的牛肉穿在一个大概一米长的大铁签上,放在火上不停地翻烤。这期间厨师会在上面刷上油,一直烤至肉变成金黄色,扑面而来的香气使你胃口大开,满满的肉欲形成猛烈的视觉冲击。

身穿着牛仔服饰的服务员会举着叉满肉块的铁钎来到各个餐桌前,根据客人的要求提供手切肉片。并且还可以选择肉的熟度。

有趣的是这家店有个特色就是每个人手边都有一个小圆牌,当你想继续干饭时,就亮绿灯,服务员会主动到你跟前,各种肉取之不尽用之不竭。当你吃撑了,就可以亮红牌,向烤肉暂时投降。当然,你也可以消化一会儿继续亮绿牌继续干饭。

牛后臀尖肉

在巴西食客的眼中,最受欢迎的烤肉品种叫做牛后臀尖肉,这部分肉经过熏烤后,外皮晶莹剔透,内部鲜嫩多汁,在烤肉达人眼中,你如果没有尝过这种肉,就等于没有吃过巴西烧烤。

牛尖峰肉

而最受深受烧烤行家钟爱的是牛尖峰的那一块。三成熟的现切牛排既保留了肌红蛋白的原味,又融合了特殊调味的增香,非常适合健身人士在下午大重量训练后过来吃一顿。

蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿也是小编比较喜欢吃的,吃了两轮,鸡腿烤的外焦里嫩,还把骨头做了脱骨处理,吃起来可以更加肆无忌惮。

烟熏培根香肠

烟熏培根香肠也深受好评,作为香肠类食物的忠粉,培根香肠我也吃了好几个,烟熏味道十足,一口嚼下去还有一定的爆汁,怒赞。

烤牛胸肉

烤牛胸肉就见仁见智了亚马逊巴西烤肉自助餐厅,对我来说他的肉会散开,脂肪含量会比较低,肉质嚼在嘴里和其他菲力牛排,西冷牛排不一样,他的口感是软垮的,因为要先用低温慢烤加热后再进行烹调烤制。

烤羊排

烤羊排也绝对不可辜负,是巴西烤肉界绝不能错过的,Fogo de chao的烤羊排整体在一流以上水准,除了羊排选材的肥嫩,烤出来的羊排肥而不腻,肉质细嫩,外焦内嫩,满口流汁,而且秋冬来了,羊肉也是进补佳品。

牛肋排

重头戏总是要放到最后,这个牛肋排虽然是最后上场,但却是小编们公认最好吃的。这番评论还基于我们已经吃完好多盘肉几乎吃撑的情况下。首先它的外皮是用急火先烤锁住外表水分,其口感让我吃出了“猪油渣”的风味。然后这个肉排部位又是靠近骨头,所以带筋带脂肪带瘦肉,三者完美结合,整个口感的提升非常舒适,脆皮油脂的香气充满口腔。

烤菠萝

烤菠萝是我第一次吃,但据说这可是巴西烤肉的必吃项目,我也把它视为巴西烤肉界的“特别甜点”,酸甜可口值得一试。

甜品

当然,FOGO家也有不错的甜点,光看图片就让人食指大动了。如果你还吃得下,用甜品做个结尾吧!

当然大口吃肉的同时,离不开大口喝酒,Fogo de chao是一家带着合法酒证的餐厅114信息网MIP移动站,而且他家还有专门的吧台可以在此小酌。个人推荐大家最好周四晚上前来,因为每周四整晚都是有折扣的Happy Hour(一般酒吧Happy Hour到八九点就结束了),还有驻唱歌手,气氛超棒。

FOGO的酒类种类很多,还有不少的巴西特调,比如这款甘蔗酒调制的鸡尾酒,非常好喝,但容易上头。

而低至29迪拉姆一杯的特调,这性价比在迪拜也是没谁了。据说这家餐厅在纽约的旗舰店也是因特调而出名。如果你不太饿,直接来这家餐厅的吧台坐一坐,喝点小酒看看球也是极好的(11月的卡塔尔世界杯巴西队球迷可以来这看了)

总的来说,Fogo de chao是一家具有热情好客DNA 的正宗巴西烤肉餐厅,虽然他身处DIFC这个寸土寸金的地界,环境也如一派高级餐厅的派头,但却没有给我一种高高在上不敢去吃的感觉,价格也比较亲民,不光有肉,还能喝到性价比很高的酒水,这种满足感实在太惬意了。

小编甚至到第二天午饭时间还没有饿意,又爽又饱。强烈推荐肉食爱好者前往,不迟到扶墙出绝不善罢甘休!

重点是Fogo de chao还给了

迪拜人粉丝非常有诚意的惊爆价

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周六/周日早午餐优惠(含酒)

12:00 - 16:00

原价499 AED/位

优惠价:299 AED/位

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平日8折(周一-周五)

原价349 AED/位 不含酒

赶紧冲啊!

Fogo de Chão

人均消费:349迪拉姆/人(自助,不含酒)

迪拜人独家折扣:八折(仅限周日-周五);周六Brunch 299迪拉姆/人

地址:Central Park Towers - Level P3 - Office - Dubai

营业时间:12:00PM-23:00PM

预定电话:

官网:

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