大家好，小活来为大家解答以上问题。泥鳅炖汤怎么做好吃窍门，泥鳅炖汤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先把活泥鳅放在热锅里，它会被烧死。不要在这里放油。然后放在碗里，把锅刷干净。

2、 倒入一些油加热，然后将烫过的泥鳅倒入油中炸至有点黄。然后放在一边。

3、 用锅里剩下的油炒姜蒜，然后加水。加点盐，酱油，葱，等锅里的水煮到一半的时候，就可以把刚炒好的泥鳅倒入锅里了。然后盖上锅盖，放下火。慢慢炖！

4、 汤炖到乳白色就差不多了。

5、 这时候放入一些蔬菜，把汤上的油全部吸掉。可以出锅了。

6、 这汤又甜又好喝，我想下次再喝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。