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巴沙鱼片放入锅中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉、葱油，腌制15分钟。土豆去皮切小块，西红柿切小块。将葱白放入油锅翻炒，先放入土豆至边缘变黄，再放入西红柿翻炒均匀，然后加入适量水烧开，加盐调味，放入腌制好的鱼片，关火。

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