大家好，小活来为大家解答以上问题。炖羊肉三放三不放，正宗炖羊肉的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 羊肉用冷水泡2小时左右，中间换一次水。

2、 羊肉用清水洗净，切成小块。

3、 锅中倒入适量的水，将切好的羊肉倒入锅中。

4、 大火烧开后，倒入料酒，撇去浮沫。

5、 然后加入花椒、葱、姜、陈皮、山楂。

6、 盖上锅盖，小火炖2小时左右。

7、 取出山楂和橘皮，加入适量盐调味，

8、 继续炖20分钟左右，然后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。