大家好，小活来为大家解答以上问题。夏天腌制腊八蒜的制作方法，腊八蒜的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先准备蒜瓣去皮，买的蒜瓣需要马上做，不然腊八蒜不脆。

2、 然后去掉蒜瓣的头部，切成片。(切片主要是为了快速保存大蒜，也可以把整个大蒜放进去，慢慢保存。)

3、 然后把切好的蒜片放入密封的罐子里，不加水也不放油。

4、 然后准备白米醋，也可以放老陈醋。

5、 然后倒入白米醋。

6、 白米醋不要太多蒜瓣。

7、 最后，坛子的室内温度要在10到10摄氏度之间，切片的蒜瓣腌制四到五天即可。因为吃起来特别咸，可以加一勺糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。