大家好，小活来为大家解答以上问题。茄子炖肉的家常做法能放白萝卜吗，茄子炖肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将茄子切成小块。将红辣椒切成段。将洋葱和生姜切片。把肥五花肉和瘦五花肉结婚，分别切开。

2、 锅内热油，小火将肥美的五花肉压平成猪油，五花肉放一边。葱、姜和胡椒在火的作用下突然发出香味。趁热加一勺酱油炒香。

3、 当你闻到香味时，加入茄子块，搅拌均匀，加入适量的水，加入适量的盐，直到茄子略过(不用加太多，茄子出水)。加入新鲜胡椒。

4、 进入略瘦的五花肉。将茄子煮沸，煨10分钟左右，直到茄子变软腐烂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。