大家好，小活来为大家解答以上问题。君之蔓越莓曲奇饼干的做法，蔓越莓曲奇饼干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 我开始软化黄油。我用吹风机吹，让它变软了。当然，我可以提前在室温下软化。注意软化时不要过渡，否则油水会分离。

2、 把糖粉沉进去，继续搅拌，让糖粉和黄油充分融合，看起来很精致。

3、 我加了几次蛋液，我分了三次。这是为了让蛋液和黄油充分融合，避免一次性添加造成的油水分离。

4、 晒低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，使其变干。后来上手对我来说更方便，如下图。

5、 这是没有干粉的搅拌状态。

6、 筛入蔓越莓，开始搅拌，让蔓越莓充分融入黄油中。

7、 开始用手塑造成条状，长宽差不多3*4cm，厚度0.5cm。最后用保鲜膜包好，放入冰箱，冷冻1小时左右，取出后切成0.5cm厚的片。

8、 放入预热好的烤箱，160度烤20分钟(预热时也是160度烤10分钟)。

9、 这是准备进入烤箱的状态图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。