大家好，小活来为大家解答以上问题。紫苏煮茄子的做法，煮茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将用过的茄子洗净备用。

2、 茄子洗净，切块。

3、 开火，锅里放适量的水。

4、 然后将茄子放入水中，加入2g盐。

5、 盖上锅盖，把水烧开。其实最好不要盖锅，开着煮，这样茄子的颜色会更好看。

6、 水烧开后，一定要马上开盖，否则茄子会被煮熟，颜色会变。

7、 茄子熟了，关火呈上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。