大家好，小活来为大家解答以上问题。西芹虾仁的做法大全，西芹虾仁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 芹菜洗净后，从根部撕下硬筋。全部清理干净就行了，这样吃的时候就不会有老渣了。准备材料。准备调料。

2、 将蛋清、料酒、盐和魔力牌海鲜调味粉加入虾中。

3、 然后搅拌，上浆，单向腌制15分钟左右。用斜刀切芹菜，蘑菇切片。

4、 在锅中烧开水，加入1茶匙盐，将芹菜焯20秒。然后把它捞起，放入冷水中。

5、 将葱、姜、蒜切碎，生粉加适量水，做成酱备用。锅中倒入油，放入葱、姜、蒜末，小火翻香。

6、 然后倒入腌制好的虾仁，快速翻炒。加入蘑菇翻炒。

7、 加入1茶匙蒸鱼酱油。加入芹菜翻炒1分钟左右。

8、 最后边煎边慢慢倒酱，从锅边倒。最后收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。