大家好，小活来为大家解答以上问题。大锅牛肉汤的做法和配料，牛肉汤的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛肉汤制作工艺及配方材料准备：牛肉、牛骨、牛杂(牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺)、香料(茴香、肉豆蔻、山奈、肉桂、八角、香叶、香砂、甘草、花椒)(草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、花椒)、盐。

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