大家好,小活来为大家解答以上问题。中华鲟和鲟鱼的区别,清炖中华鲟鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鲟鱼用70度左右的热水慢慢烫,洗净,去腮,洗内脏。为了入味,可以在鱼身上切几个斜口。
2、 将葱切段,姜切片,蒜剁碎放入碗中,倒入料酒,酱油,盐和味噌,加入花椒和大料备用。
3、 香菜摘下,洗净,切段备用。
4、 锅中倒入食用油,烤至八分熟。
5、 将辅料放入碗中爆炒,加水,加入鲟鱼,水要与鱼齐平。
6、 用中火煮沸,炖大约20分钟,出锅装盘,撒上芫荽。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。