大家好，小活来为大家解答以上问题。清蒸鲽鱼需要蒸几分钟，清蒸鲽鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先把鱼处理一下，再切一些姜葱丝，如图。

2、 然后用姜丝把鱼切好，撒点盐和料酒腌20分钟，两边都切。

3、 腌制鱼的时候，把葱和姜丝放在盘子的底部，然后切一些葱丝。

4、 将咸鱼放在盘子里，铺上一层洋葱，放入蒸笼蒸10分钟。

5、 取出蒸好的鱼，挑好葱和姜丝，倒掉蒸好的水，然后把蒸好的鱼淋上酱油，铺上葱丝。

6、 锅中倒入适量的油，加热至冒烟，关火，然后浇在鱼上，如图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。