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鱼香茄子的做法(红烧茄子家常简单做法)
2023-12-08 22:14

大家好,小活来为大家解答以上问题。鱼香茄子的做法,红烧茄子家常简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将新鲜的长茄子洗净,用滚刀切好,放入锅中倒入适量的盐(根据个人口味,烹饪过程中只放这点盐)将茄子中的水分腌制出来。大约需要半个小时。

2、 烧热锅,倒入油。油热了,把茄子和水一起放入锅中。煎至两面金黄。放在一边待用。

3、 锅中热油,将葱花、姜末、花椒、干辣椒、蒜末、白糖放入热油中翻炒,茄子放入锅中翻炒一分钟左右,倒入生抽上色,翻炒后取出。在盘子上撒些芫荽。一盘美味的红烧茄子就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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