大家好，小活来为大家解答以上问题。芥兰头凉拌的做法，芥兰头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.

2、 瘦肉切片，薄的更好。

3、 然后放入碗中，加入适量的玉米淀粉和盐，用手搅拌，腌制20至30分钟。备用。

4、 2.芥兰头切片。

5、 3.姜切丝。剁碎干辣椒。备用。

6、 4.烧热红锅，放入肥猪肉，炸至油完全流出。取出猪油备用。注意，把炒好的猪肉扔掉。

7、 5.开始炸！1.红锅烧好后，放猪油，瘦肉片，炒。直到肉片金黄微焦，再加入酱油帮助肉片变得更加诱人，然后取出肉片备用。2.红锅烧好后放入适量猪油，再放入生姜和干辣椒，翻炒至变色。

8、 3.直接加入剁碎的芥兰头，翻炒30秒，加入少许水，盖上锅盖。4.反复加少量水，翻两次，直到大概芥兰头。熟了之后，加入炒好的肉片，翻炒几次。5.加入酱油，盐，

9、 以及其他个人喜欢的调料。6.发球！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。