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将豆腐干折叠后切成细丝，加水加热，加入适量的碱。将豆腐干放入锅中焯5分钟左右，水就会变成豆浆。焯水后用冷水冲洗2-3次。将豆腐干放入盘中，将葱花切好放入盘中，倒入适量的海鲜酱油。将大豆油放入热锅中， 油热后放入干辣椒段和芝麻，炒熟后倒入盘中。

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