大家好，如果你对猫耳朵怎么做，与猫耳朵的做法不是很明白，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于猫耳朵怎么做的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、猫耳朵做法步骤
• 2、山西猫耳朵的做法面食
• 3、猫耳朵是一种特色传统美食,猫耳朵怎么才能炸的酥脆
• 4、猫耳朵的做法面食

猫耳朵做法步骤

用料

面粉适量，纯牛奶一盒，红糖适量，白糖适量，油适量。

猫耳朵的做法

分别用两个干净的盆放入适当的面粉，准备好纯牛奶，和化开的红糖水。

分别用纯牛奶加白糖活一种面，用红糖水活另一个面。然后将活和的面放置20分钟。

放置20分钟后，将两种面团用擀面杖压平，擀成薄薄的圆形。

在其中一个面皮上面撒上水，让两个面皮更好的粘贴在一起。

然后慢慢的卷在一起。

将卷好的面用保鲜膜裹起来，放入冷冻室，冷冻1个小时到1个半小时之间。

切成薄薄的片，小火，炸至变色即可。

猫耳朵就完成啦！第一次做唯一失误的地方就是糖少了，其他都满意

山西猫耳朵的做法面食

山西猫耳朵的做法如下：

用料：面粉100克、水50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油、盐、生抽适量。

步骤1、面粉加水揉成无干粉的面团，盖保鲜膜松弛半小时。

步骤2、松弛面团的功夫，做西红柿鸡蛋卤：蛋液打散加一点点盐，西红柿去皮切小块。在锅里倒油，高火炒熟鸡蛋，捞出，下西红柿翻炒出汁，加入鸡蛋用盐、生抽调味即可。

步骤3、将松弛好的面团继续揉圆，案板上撒干粉，把面团擀成0.5cm厚的面皮。

步骤4、用刀把面皮切成1cm见方的小丁。

步骤5、用大拇指使劲儿往前搓一下面丁，猫耳朵就成了~

步骤6、做好的猫耳朵。

步骤7、烧水，水开放猫耳朵，煮熟捞出，浇西红柿鸡蛋卤即可。

猫耳朵是一种特色传统美食,猫耳朵怎么才能炸的酥脆

1.红糖里加入清水，面粉，加食用油，加红糖水，揉成面团，再用清水和面团揉成白面团。2.分别将两个面团擀成薄片，在面团之间刷上油，两个面皮重叠在一起，卷起来之后用保鲜膜卷成一个圆柱状物体。3.放冰箱一个小时之后拿出来切成薄片，油温五成热炸至金黄酥脆。

猫耳朵的做法面食

猫耳朵的做法如下：

主料：低筋面粉3勺、豆角适量、南瓜适量、土豆1个、海带丝适量、西红柿1个、豆腐适量。

辅料：盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、生抽适量。

步骤：

1、面团和的要适中，不能软了要适中。

2、土豆豆角南瓜切丁。

3、西红柿去皮切片。

4、准备葱姜切丝。

5、放入所有材料爆炒，汤一次性要加足。

6、面揉好切成细条，取拇指大小的面团，拿大拇指一搓就。

7、煮面时间3分钟左右。

8、成品。