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客家娘酒的做法介绍(客家娘酒的做法)
2023-12-17 22:41

大家好,小活来为大家解答以上问题。客家娘酒的做法介绍,客家娘酒的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

将泡好的糯米洗净,放入高压锅或其他锅内煮熟。煮好的糯米俗称“饭珍”,摊开晾凉备用。将酒饼按糯米的量碾碎,留下四分之一待用,剩下的尽可能均匀的撒在凉的电饭锅里。用沸水或高度酒精消毒准备好的容器, 在坛子底部撒一些酒糕粉,将拌好的年糕放入坛子,放一层后撒一些酒糕粉。用你的手印在底部打一个洞,将剩余的酒饼粉加适量冷水倒入樊珍的洞中,将装有樊珍的酒坛盖紧,放入酒窖。一般酿酒最好三个月以上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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