大家好，小活来为大家解答以上问题。螃蟹怎么煮才好吃清蒸还是爆炒，螃蟹怎么煮才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一步，先去菜市场买新鲜的螃蟹，然后清洗干净，切成两段，去掉蟹脐等污物。

2、 第二步，锅里放油，坐在油锅里点燃。油温7分热时，将螃蟹一只一只切开，放入锅中炸至金黄色。

3、 第三步，炒全后，倒入黄酒，放入葱、姜、毛豆翻炒，加水盖蟹，记得加盐。

4、 第四步：大火煮沸后，改中火。大约10分钟后，在剩下的面粉中加入水，搅拌均匀。倒入锅中勾芡，搅拌，不粘锅。

5、 第五步，最后尝一下盐，加一点味精，就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。